Recette saine de cookies 100% noisettes

Je vous présente mes meilleurs voeux !!! Que cette nouvelle année vous apporte l’amour, la santé, le bonheur et plein de jolies choses…

Et pour commencer cette année en beauté, je vais vous parler de la farine de souchet. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c’est une farine pleine de qualités gustatives et nutritionnelles :

  • sans gluten
  • source de protéines végétales
  • facile à digérer
  • teneur en fibres insolubles
  • effet coupe-faim
  • naturellement sucrée
  • léger goût de noisette
  • améliore le transit intestinal
  • etc…

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Recette végétarienne de carottes au cumin

Je vous souhaite à toutes et à tous, de passer un excellent réveillon de la Saint-Sylvestre !!!

Aujourd’hui, je partage avec vous une de mes recettes préférées, les carottes au cumin… J’adore !

Je la réalise assez souvent car ces carottes ont l’avantage de pouvoir être savourées soit en plat unique, soit accompagnées d’un féculent ou d’une légumineuse de votre choix.

Aussi, elles se conservent maximum une semaine au réfrigérateur. Sinon, elles supportent très bien la congélation et le réchauffage.

Voici la recette…

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Recette de riz au lait façon Paris-Brest

Vous avez pu le constater dans mes publications, j’adore le riz au lait ! Mais j’aime aussi le Paris-Brest ! Pour être plus précise, j’aimais… Car, étant intolérante au lactose, cela faisait quelques années que je n’en avais pas senti le goût ! Faire un Paris-Brest ? Peut-être, pourquoi pas ? Quand j’aurai beaucoup de temps devant moi, donc, pas demain… De plus, ce n’est pas pour rien que le nom de mon blog est : Une vie simple et jolie… Les choses trop longues et compliquées à réaliser, ce n’est pas trop mon truc !

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Recette saine de potage aux choux-fleurs

Je vous souhaite, à vous ainsi qu’à vos proches, de passer un excellent réveillon et un joyeux Noël !!!

S’il vous manque une petite entrée dans vos menus, cette recette de potage aux choux-fleurs, peut vous être bien utile… Simple et rapide à réaliser, elle sort du lot des saveurs que l’on peut trouver d’ordinaire dans les assiettes de fêtes !

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Recette de riz au lait aux fruits confits

Un dessert simple et rapide à réaliser pour les fêtes de fin d’année ! Période durant laquelle je fais quelques impasses sur le côté « nutrition saine »… En effet, comme vous avez pu le constater la semaine dernière avec mes Biscuits de Noël, je suis très « fruits confits » cette année… Néanmoins, je persiste et signe dans l’utilisation de produits bio et sans lactose. Je fais également attention au sucre. Dans cette recette, il est uniquement apporté par les 100 g de fruits confits. Cette quantité permet d’apprécier un dessert bien équilibré en sucre… Ni trop, ni trop peu ! Servi bien frais, ce riz au lait est très agréable pour terminer un repas de fêtes.

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Recette saine de fondue de poireaux à la crème de soja

Le poireau est un légume fréquemment utilisé dans les menus de fêtes. Il sublime à merveille la noix de Saint-Jacques, le saumon ou encore la truite fumée. Cette recette saine, sans lactose, simple et rapide à préparer, fera le bonheur des papilles de vos invités. 

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Recette de biscuits de Noël aux fruits confits

Voilà, nous sommes en plein dans les préparatifs de Noël et j’adore ça… La déco est sortie des cartons et je déclare la période des essais de recettes des menus… ouverte ! Mes recettes restent évidemment végétariennes et sans lactose, mais durant cette période, je suis un peu moins regardante sur le côté « nutrition saine ». Exemple aujourd’hui avec cette recette de biscuits aux fruits confits. Et j’en suis bien consciente, les fruits confits ne sont pas vraiment considérés comme aliment sain… Mais ce n’est pas grave, j’en suis fan, et puis c’est Noël ! Alors, on se fait plaisir…

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