Cette recette est sans sucre ajouté !!! 

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE : 

  • 160 g de farine de blé, bio 
  • 1 pincée de sel rose de l’Himalaya 
  • 75 g de margarine 100 % végétale sans huile de palme 
  • 50 g d’eau 

INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE : 

  • 4 poires mûres, bio 
  • 2 briques de 20 cl de lait d’amande chocolat, bio 
  • 3 oeufs, bio 

DÉROULÉ : 

  1. Préchauffez le four à 180° C. 
  2. Pour la pâte. Mixez ensemble la farine et le sel. Versez ensuite ces ingrédients dans un saladier, ajoutez la margarine et l’eau, puis travaillez sans trop insister. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur. 
  3. Pour la garniture. Dans un saladier, versez le lait, ajoutez les oeufs et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 
  4. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis placez-la dans le moule. Piquez toute la surface de la pâte à l’aide d’une fourchette. 
  5. Pelez les poires, coupez-les en 4 dans le sens de la hauteur puis, ôtez les trognons. Disposez les quarts de poires sur la pâte, puis couvrez avec la préparation. 
  6. Enfournez et laissez cuire 50 minutes. 

CARTE DE LA RECETTE :