Cette tarte est… trop… trop… bonne !!!

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE : 

  • 160 g de farine de blé, bio 
  • 1 pincée de sel rose de l’Himalaya 
  • 75 g de margarine végétale sans huile de palme 
  • 50 g d’eau 

INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE : 

  • 250 g d’abricots secs 
  • 2 briques de 20 cl de crème soja cuisine, bio 
  • 3 oeufs, bio 
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre 
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron 
  • 20 g de sucre de canne complet, bio 

DÉROULÉ :

  1. Préchauffez le four à 180° C. 
  2. Pour la pâte. Tout d’abord, mixez ensemble la farine et le sel. Versez ensuite ces ingrédients dans un saladier, ajoutez la margarine et l’eau, puis travaillez sans trop insister. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur. 
  3. Pour la garniture. Coupez les abricots en 2, puis réservez. Dans un saladier, versez la crème, ajoutez les oeufs, la vanille, le jus de citron, le sucre et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 
  4. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis placez-la dans le moule. Piquez toute la surface de la pâte à l’aide d’une fourchette. Disposez les abricots, puis couvrez avec la préparation. Enfournez et laissez cuire 45 minutes. 

CARTE DE LA RECETTE :