INGRÉDIENTS :

  • 1 litre de lait de noisettes nature, bio
  • 180 g de riz rond spécial dessert

TOPPING :

  • 60 g de noisettes décortiquées, bio

DÉROULÉ :

  1. Rincez le riz dans une passoire et laissez égoutter.
  2. Pendant ce temps, mettez le lait dans une casserole et l’amener à ébullition.
  3. A ce moment, versez le riz et laissez cuire sur feu doux, à couvert, entre 20 et 25 minutes en remuant régulièrement.
  4. Une fois la cuisson terminée, retirez le riz du feu, puis laissez refroidir, toujours à couvert.
  5. A l’aide d’un couteau, hachez grossièrement les noisettes.
  6. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfournez et allumez le four sur 100°. Laissez dorer entre 15 et 20 minutes en surveillant la coloration.
  8. Versez le riz dans des verrines ou ramequins, puis parsemez de noisettes torréfiées. 
  9. Des noisettes tièdes sur un riz au lait froid, c’est divin…

CARTE DE LA RECETTE :